Massa:
2 tabletes de fermento para pão,
1 xícara pequena de leite morno,
1 colher (sopa) de açúcar,
1 colher (café) de sal,
2 gemas,
200g de margarina,
4 xícaras pequenas de farinha de trigo.

Recheio:

Azeitonas sem caroço,
1 cebola bem picada,
4 colheres (sopa) de óleo,
500g de carne moída,
sal e pimenta a gosto,
2 colheres (sopa) de farinha de trigo,
2 ovos cozidos picados.

Pincelar
1 gema ligeiramente batida

Preparo
Frite a cebola no óleo até ficar macia, junte a carne e refogue por alguns minutos. Acrescente o caldo de carne, cozinhe em fogo médio mexendo algumas vezes até que a carne comece dourar. Adicione a farinha e tempere com o sal e a pimenta.
Retire do fogo, adicione 3 colheres (sopa) de água. Deixe esfriar, junte os ovos e reserve.
Numa tigela grande dissolva o fermento no leite morno, acrescente a manteiga, o sal, as gemas. Misture, acrescentando a farinha até obter uma massa firme e homogênea. Divida a massa em bolas. Abra cada uma, com a mão, formando um círculo. Sobre cada círculo coloque uma colher rasa do recheio reservado. Levante as bordas da massa dando o formato de meia lua e feche apertando bem. Coloque em assadeira untada, deixe descansar por 30 minutos. Pincele com a gema. Leve ao fogo quente (200 °C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar.

fonte da imagem: priscilamedeiros.wordpress.com

1 colher de sopa de sal,
1 copo de leite morno,
2 colheres de sopa de açúcar,
1 kg de farinha de trigo,
2 colheres de sopa de óleo,
1 copo de água morna,
2 tabletes de fermento para pão.

Preparo:

Colocar em uma tigela a farinha de trigo misturada com o sal e o açúcar. Fazer um pequeno buraco no centro, colocando o óleo, o leite e o fermento dissolvido na água morna. Trabalhar a massa com mão até ligar bem. Colocar sobre uma mesa enfarinhada e sovar para obter uma massa lisa. Cobrir com um pano e deixar fermentar durante 30 min num lugar sem corrente de ar. Dividir, então, a massa em bolinhas e abrir com um rolo, formando pães redondos e achatados com cerca de 10 centímetros de diâmetro. Colocar num tabuleiro polvilhado com farinha e deixar descansar mais 15 min em lugar abafado. Levar ao forno pré-aquecido bem quente por 5 a 10 min.

fonte da imagem:www.cozinhabrasileira.com

Talvez você engorde um pouquinho, mas vale a pena.

500 g de farinha de trigo,
1 ovo,
150 g manteiga,
1 copo leite temperado com sal.

Recheio:
1  maço espinafre,
Sal e pimenta-do-reino a gosto,
4 colheres de sopa azeite,
2 dentes de alho amassado,
3 tomates sem pele e sem semente picados.

Preparo:

Em uma tigela, ponha a farinha e coloque o ovo, a manteiga. Misture com as mãos e junte o leite aos poucos. Misture até obter uma massa lisa e homogênea. Abra-a com um rolo na espessura de 0,5 cm e divida-a em duas partes. Unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro com manteiga e forre-a com uma das metades da massa. Espalhe o espinafre e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema. Leve ao forno preaquecido a 125°C por 40 minutos. Sirva o empadão quente ou frio.

Recheio: Cozinhe o espinafre na própria água e junte o sal. Escorra e esprema para tirar toda a água. Leve ao fogo uma frigideira com azeite. Deixe amornar, ponha o alho e deixe alourar. Junte o tomate, a pimenta e refogue por 2 minutos. Acrescente o espinafre, conservando a frigideira no fogo por mais 10 minutos.

fonte da imagem: www.blogdelicia.com

Se não ficar gostoso pelo menos fica bem saudável.

500 g de macarrão,

2 dentes de alho

1 cenoura,

1 tomate,

1 beterraba pequena,

Azeite,

Cury,

Queijo parmesão

Sal.

Preparo:
Colocar a água para ferver o macarrão com uma colher sopa de azeite e uma colher sobremesa de sal. Quando a água ferver coloque o macarrão até ficar ao dente. Depois escorra e comece a fazer o molho. Esmague o alho na panela, acrescente azeite. Depois de fritar o alho coloque tomate e Cury e sal a gosto. Depois rale a cenoura e a beterraba, coloque um copo de água e deixe ferver por alguns minutos. Depois misture o macarrão no molho e está pronto. Sirva com queijo parmesão.

500g de ravioli
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
8 tomates pelado cortado em cubos
azeite a gosto
300g de queijo muzarela
Orégano
Sal
Pimenta

Preparo:
Em uma panela, com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite. Junte aos poucos os raviolis para que não colem uns nos outros. Deixe cozer o tempo indicado na embalagem.
Depois de cozidos, retire-os com uma escumadeira para uma travessa.

Em um tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Mexa e deixe refogar. Junte o tomate pelado e deixe refogar bem. Tempere com pimenta e orégano
Mexa e deixe fritar um pouco.

Depois de tudo apuradinho, retire a folha de louro e junte os raviolis. Mexa tudo muito bem. Deixe cozinhar um pouco para tomar gosto.

Em um tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo um pouco de molho de tomate e espalhe bem. Por cima espalhe os raviolis e cubra-os com o restante molhol. Polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno a gratinar aproximadamente por 25 minutos. Depois de gratinado, retire e sirva.

Fonte da imagem: www.napolitanobrotherspizza.com

1 tablete de fermento biológico,
1 xícara de leite,
3 colheres de sopa de óleo de soja,
3xícaras de farinha de trigo,
mussarela,
molho de tomate,
orégano,
sal a gosto.

Preparo:
Dissolva o fermento no leite. Acrescente o óleo de soja, o sal e a farinha de trigo. Amasse bem e deixe descansar por mais ou menos 40 minutos. Depois coloque em forma untada com óleo de soja. Cubra a massa com molho de tomate, coloque a mussarela e polvilhe orégano. Se quiser coloque rodelas de tomate e pimetão por cima. Leve ao forno moderado por aproximadamente 15 minutos. Está pronto!

500 grs. de talharim,
água, sal e óleo para cozinhar.

Creme
4 dentes de alho amassados,
1 cebola picada,
óleo para fritar,
4 ovos inteiros,
1 xíc. (chá) de creme de leite,
sal e pimenta a gosto,
1 copo de leite,
300 grs. de presunto cortado em tirinhas,
100 grs. de queijo parmesão ralado,
1 litro de molho de tomate bem apurado.

½ k de talharim,
Água,
Sal,
1 fio de óleo,
1 ramo de manjericão fresco.

Preparo: Cozinhe e acomode em uma travessa refratária
300 g de lingüiça seca de lombo
Passe pelo processador e acomode sobre o talharim já cozido
Molho 1 k de tomates maduros sem pele e sem
Sementes ou 2 latas de molho refogado pronto
Coloque este molho por cima da lingüiça e polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado.

Creme de cenouras
½ kg de cenouras cozidas
1 cebola média ralada
2 colheres de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de alcaparras
Sal e pimenta vermelha picadinha a gosto
1 xícara de chá de queijo parmesão para polvilhar

Preparo: Faça um purê e acomode por cima da segunda camada e cubra com o molho restante. Polvilhe o queijo e leve ao forno quente para gratinar.
Sirva com saladas de folhas.

fonte da imagem: jie.itaipu.gov.br

½ k de macarrão,
1 litro de água,
2 colheres de sopa de óleo,
1 colher de sobremesa de sal ,
Modo de preparo ,
Cozinhe o macarrão por 10 minutos em potência alta.

Molho:
250 g de lingüiça calabresa
½ cebola
1 dente de alho
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
100 g de azeitonas pretas
500 g de purê de tomate
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de açúcar

Preparo: Refogue os 6 primeiros ingredientes por 8 minutos em potência alta. Acrescente os demais ingredientes e coloque no microondas por mais 10 minutos em potência alta.

fonte da imagem: www.eucomi.com.br

2 xícaras de açúcar,
3 xícaras de farinha de trigo,
1 xícara de leite de coco sem água,
200 g de manteiga,
1 colher de sopa de fermento,
4 ovos,
1 pitada de sal.

fonte da imagem: www.baixaki.com.br