1 kg de carne para bife
3 dentes de alho
Sal
1 ovo
Farinha de rosca
Óleo
Molho:
1/2 cebola picada
1 lata de molho de tomate
Sal a gosto
Óleo
Queijo mussarela
Orégano

Curry

Preparo:
Tempere os bifes com alho e sal. Bata o ovo inteiro e passe nos bifes e depois passe o bife na farinha de rosca. Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário.

O molho:
Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o sal, curry, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

Montagem:
Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

fonte da imagem: www.oguaira.com.br

Ingredientes

1 frango em pedaços
Suco de 1 limão para colocar os pedaços do frango
2 colheres (sopa) de alho amassado
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (café) de pimenta-do-reino
5 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de açúcar para dourar
1 cebola média
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Sal a gosto

Preparo
Lave bem os pedaços de frango e escalde em água fervendo. Escorra e coloque na água com o suco de limão. Deixe por 20 min. Escorra bem a água. Tempere com o alho, o vinagre, a pimenta e o sal. Deixe de um dia para o outro no tempero, guardado na geladeira. Doure a cebola e o frango (colocando um pedaço de cada vez), mexendo sempre que necessário. Coloque o sal. Quando estiver cozido, coloque um pouco mais de água para fazer o molho. Para finalizar, junte a cebola, a salsinha e a cebolinha.

fonte da imagem: come-se.blogspot.com.br

Foto: Victor S. Gomez

 Fiz agora mesmo para o almoço, está uma delícia.

5 filés de peito de frango,
1/2 de batata,
1 cebola pequena,
1 tomate,
cury a gosto,
sal a gosto,
1 colher de sopa de manteiga,
óleo,
queijo parmesão ralado a gosto,
1 colher de extrato de tomate,
1/3 de um copo de leite.

Preparo:
Cozinhar as batatas até ficarem se desmanchando. Amassar as batatas e misturar a manteiga, o queijo ralado, o sal e o leite.
Fritar os filés de peito já temperado em óleo e acrescente a cebola, o tomate, o cury e uma colher de extrato de tomate, coloque meio copo de água e deixe cozinhando em fogo baixo.
Coloque o purê de batatas em um pirex e coloque por cima os filés de peito de frango.

Essa é bem fácil.

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
8 colheres de água

Preparo:
Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a farinha de trigo. Por último, misture o fermento em pó na água e junte tudo mexendo devagar. Caramelize a forma, distribua as bananas cortadas em fatias e jogue a massa por cima. Leve ao forno.

fonte da imagem: www.entrepanelas.net

Fácil, gostoso e nutritívo.

1/2 quilo de arroz,

1 dente de alho,

meia cebola pequena,

salsa,

passas,

sal a gosto,

meia colher de sopa de óleo,

uma cenoura grande ralada.

Preparo:

Esmaque o alho e pique a cabola, acrescente óleo e deixe dourar a cebola e o alho. Colque o arroz depois de lavado e mexa enquanto ele seca um pouco, depois coloque um pouco de salsa. Coloque água até dois dedos acima do arroz. Acrescente a cenoura ralada e deixe cozinhando em fogo, no final acrescente um pouco de passsas.

Atenção, não reutilize o óleo de cozinha, não jogue no ralo da pia, na privada ou no quintal. Depois de usado separe-o em um recipiente para reciclagem.

½ kg de carne moída,
2 colheres, das de sopa, de óleo,
1 colher (sopa) de cebola ralada,
salsa e cebolinha picadas,
pimenta-do-reino,
sal a gosto,
1 colher (sopa) de manteiga,
2 ovos,
l colher (sopa)de farinha de trigo,
3 ovos batidos,
farinha de rosca,

Modo de Preparo
Doure a carne em 1 colheres de sopa de óleo, temperada com sal e pimenta. Se secar demais enquanto assa, o que leva mais ou menos ½ hora, acrescente um pouco de água. Espere esfriar e passe na máquina de moer ou no processador. Coloque essa carne moída novamente na panela, com o molho que se formou durante o seu cozimento.
Tempere com salsa e cebola picadinhas, junte a manteiga, os ovos e mexa. Acrescente a farinha de trigo e leve ao fogo mexendo bem, até obter uma mistura cremosa, não muito dura. Deixe esfriar e faça os croquetinhos. Passe-os em farinha de rosca, ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente.

fonte da imagem: cacaroladadede.blogspot.com

Massa:
2 tabletes de fermento para pão,
1 xícara pequena de leite morno,
1 colher (sopa) de açúcar,
1 colher (café) de sal,
2 gemas,
200g de margarina,
4 xícaras pequenas de farinha de trigo.

Recheio:

Azeitonas sem caroço,
1 cebola bem picada,
4 colheres (sopa) de óleo,
500g de carne moída,
sal e pimenta a gosto,
2 colheres (sopa) de farinha de trigo,
2 ovos cozidos picados.

Pincelar
1 gema ligeiramente batida

Preparo
Frite a cebola no óleo até ficar macia, junte a carne e refogue por alguns minutos. Acrescente o caldo de carne, cozinhe em fogo médio mexendo algumas vezes até que a carne comece dourar. Adicione a farinha e tempere com o sal e a pimenta.
Retire do fogo, adicione 3 colheres (sopa) de água. Deixe esfriar, junte os ovos e reserve.
Numa tigela grande dissolva o fermento no leite morno, acrescente a manteiga, o sal, as gemas. Misture, acrescentando a farinha até obter uma massa firme e homogênea. Divida a massa em bolas. Abra cada uma, com a mão, formando um círculo. Sobre cada círculo coloque uma colher rasa do recheio reservado. Levante as bordas da massa dando o formato de meia lua e feche apertando bem. Coloque em assadeira untada, deixe descansar por 30 minutos. Pincele com a gema. Leve ao fogo quente (200 °C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar.

fonte da imagem: priscilamedeiros.wordpress.com

Muitos não gostam do sangue, resolvi tirar.

1,5 km de frango,
Sal,
Alho,
Curry,
300g de quiabo,
1 colher de sopa de fubá,
4 colheres de sopa de óleo,
1 cebola grande picada,
Molho de soja.

Preparo:
Temperar o frango cortado, com alho, sal, curry e um pouco de molho de soja e deixe em fogo brando por uma hora. Coloque o óleo em uma panela, com a cebola picada, deixe a cebola dourar. Coloque os pedaços de frango sem o caldo, e deixe dourar. Acrescente o caldo com mais meio litro de agua e deixe cozinhar por 20 minutos. Coloque o quiabo cortado, junto com a colher de fubá e mexa ligeiramente. Adicione mais água se nece4ssário e deixe ferver.

fonte da imagem: pt.petitchef.com

Nesse Natal não pode faltar, até Papai Noel vai comer um pedaço.

30 g de fermento,
3 ovos,
suco de 1 laranja,
1 colher de leite,
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro,
água,
1 colher de café de castanhas,
1 colher de sopa de essência de panetone,
800 g de farinha de trigo,
1 colher de frutas secas,
1/2 colher de margarina,
1 colher de chá de sal.

Misture o fermento, os ovos, o suco de laranja, o leite, a água morna, a essência de panetone e o sal no liquidificador, e deixe batendo até obter uma massa homogênea, é preciso atenção e desligar na metade do processo para colocar o açúcar.

Junte as frutas, as castanhas e a farinha aos poucos e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e mole.

Coloque numa forma própria para panetone e deixe descansar (deixe crescer até a massa transbordar).

Depois leve ao forno, pré-aquecido, durante 40 minutos.

Aguardar 24 horas se quiser colocar em embalagem.

fonte da imagem: www.plugadonaweb.com.br

1\2 litro de leite morno,
3 ovos,
8 colheres de sopa de açúcar,
250gr de creme de leite fresco,
1 colher de chá de baunilha,
1 colher de chá de trigo.

Preparo:

Bater as gemas com a metade do açúcar e o trigo até formar uma pasta. Junte o leite aos poucos e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar. Bata as claras em neve,junte o restante do açúcar aos poucos e em seguida o creme de leite gelado. Coloque no congelador.