1\2 litro de leite morno,
3 ovos,
8 colheres de sopa de açúcar,
250gr de creme de leite fresco,
1 colher de chá de baunilha,
1 colher de chá de trigo.

Preparo:

Bater as gemas com a metade do açúcar e o trigo até formar uma pasta. Junte o leite aos poucos e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar. Bata as claras em neve,junte o restante do açúcar aos poucos e em seguida o creme de leite gelado. Coloque no congelador.

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor, vermelha,

2/3 xícara de chá de açúcar,

2 latas de creme de leite,

1/2 xícara de chá de água,

5 caquis maduros orgânicos.

Preparo:

Reserve 5 colheres de sopa de água. Bata no liquidificador a água restante com o caqui orgânico e peneire. Leve ao fogo com açúcar , mexendo por 20 minutos ou até formar uma geléia mole. Hidrate a gelatina na água reservada e dissolva em fogo baixo. Bata no liquidificador o creme de leite, o doce de caqui orgânico e amgelatina dissolvida. Despeje em uma forma de pudim molhada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

fonte: Revista Izonome – www.fmo.org.br

500 grs. de talharim,
água, sal e óleo para cozinhar.

Creme
4 dentes de alho amassados,
1 cebola picada,
óleo para fritar,
4 ovos inteiros,
1 xíc. (chá) de creme de leite,
sal e pimenta a gosto,
1 copo de leite,
300 grs. de presunto cortado em tirinhas,
100 grs. de queijo parmesão ralado,
1 litro de molho de tomate bem apurado.

4 xícaras de farinha de trigo,
1 colher (sopa) fermento,
100 gr. de margarina,
2 ovos inteiros,
1 lata de creme de leite sem soro,
Sal.

Preparo : Misture todos os ingredientes e amasse em uma mesa enfarinhada. Forre o fundo e os lados de uma forma de abrir com parte da massa. Coloque o recheio e cubra com o restante. Asse em forno médio por 30 minutos, ou até que a massa esteja crocante.

Recheio:
800 gr.de carne moída
azeitonas picadas
2 ovos cozidos
1 tomate
1 cebola
salsa picada
caldo de carne ou extrato de tomate

Frite a cebola, acrescente o tomate e frite refogue até desmanchar bem.
Acrescente a carne moída, deixe fritar bem e por fim acrescente o extrato de
tomate, a salsa, as azeitonas e os ovos.

fonte da imagem: cozinhadazana.blogspot.com

Preparo:
Faça um bom refogado com a carne de sol cortada em tiras com bastante cebola e manteiga.
Depois de cozida a macaxeira amasse- a com o garfo e coloque em um refratário que vai ao forno.
Monte camadas de macaxeira com manteiga, camadas de carne de sol e a outra camada de macaxeira cubra com queijo prato ralado.
Espalhe o creme de leite por cima e polvilhe queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

fonte da imagem: www.chefrs.com.br

½ kg. de polpa de cupuaçu,

01 lata de creme de leite,

01 lata de leite condensado,

01 pacote de bolacha champanhe,

02 colheres de sopa de leite em pó.

Preparo:

Bater tudo no liqüidificador, coloque em um refratário e deixe 20 minutos no freezer.

fonte da imagem: www.infoescola.com

½ k de talharim,
Água,
Sal,
1 fio de óleo,
1 ramo de manjericão fresco.

Preparo: Cozinhe e acomode em uma travessa refratária
300 g de lingüiça seca de lombo
Passe pelo processador e acomode sobre o talharim já cozido
Molho 1 k de tomates maduros sem pele e sem
Sementes ou 2 latas de molho refogado pronto
Coloque este molho por cima da lingüiça e polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado.

Creme de cenouras
½ kg de cenouras cozidas
1 cebola média ralada
2 colheres de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de alcaparras
Sal e pimenta vermelha picadinha a gosto
1 xícara de chá de queijo parmesão para polvilhar

Preparo: Faça um purê e acomode por cima da segunda camada e cubra com o molho restante. Polvilhe o queijo e leve ao forno quente para gratinar.
Sirva com saladas de folhas.

fonte da imagem: jie.itaipu.gov.br