Nozes Glacê
{ Postado em 30 set 2010 por Victor S Gomez }
200 g de castanha-do-pará,
250 g de noz(para colocar pedaços dentro das bolinhas),
1 coco médio ralado(pela parte de trás),
1 1/2 caneca de açúcar(quando fizer no mesmo dia, ponha 2 canecas),
1/2 caneca de água,
6 ovos inteiros mal batidos.
Preparo:
Leve ao fogo o açúcar e a água até formar uma calda pastosa. Tire do fogo, junte a castanha ralada, o coco e os ovos. Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até soltar da panela. Depois de frio, prepare as bolinhas. Em seguida, passe na calda caramelada.
