01 kg de aipim cozida,
03 colheres de sopa de creme de leite,
½ kg de carne de sol,
02 colheres de sopa de manteiga de garrafa (típica da região norte),
300 gr de queijo prato ralado,
01 pacote de queijo parmesão para gratinar.

Preparo:
Faça um bom refogado com a carne de sol cortada em tiras com bastante cebola e manteiga.
Depois de cozida a macaxeira amasse- a com o garfo e coloque em um refratário que vai ao forno.
Monte camadas de macaxeira com manteiga, camadas de carne de sol e a outra camada de macaxeira cubra com queijo prato ralado.
Espalhe o creme de leite por cima e polvilhe queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

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