Preparo: Deixe o frango tomar gosto com o conhaque por 30 minutos. Misture o caldo de galinha, o molho de soja e o amido de milho em uma tigela. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira larga, acrescente o frango e frite bem. Retire o frango, acrescente o restante do óleo e frite os legumes. Volte o frango à frigideira e acrescente o caldo. cozinhe por dois minutos. Junte as nozes e sirva com arroz cozido.